
液體乳(滅菌乳、巴氏殺菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳),乳粉(全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉),乳清粉和乳清蛋白粉,其他乳制品(煉乳、奶油、干酪、再制干酪、奶片、奶條)
指標(biāo)分類
檢測項目
常規(guī)指標(biāo)
蛋白質(zhì)、脂肪、乳固體、非脂乳固體、干物質(zhì)、水分、酸度、雜質(zhì)度、復(fù)原乳酸度
微生物指標(biāo)
商業(yè)無菌、菌落總數(shù)、大腸菌群、單核細胞增生李斯特氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、志賀氏菌
元素指標(biāo)
鉛、砷、汞、鎘、鉻、鎳、鉀、鈉、鈣、鎂、銅、錳、鐵、鋅、磷、硒
獸藥指標(biāo)
硝基呋喃類、氯霉素類、磺胺類、喹諾酮類、四環(huán)素類、大環(huán)內(nèi)酯類、激素類
添加劑和非法添加物 指標(biāo)
蔗糖、安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素、山梨酸、苯甲酸、BHA、BHT、TBHQ、合成著色劑(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍、誘惑紅)、硝酸鹽、亞硝酸鹽、硫氰酸鈉、三聚氰胺、氨基甲酸乙酯、羥脯氨酸、香蘭素、雙氰胺