
鮮水產(chǎn)品、干制水產(chǎn)品、鹽漬水產(chǎn)品、魚糜制品、水產(chǎn)調(diào)味品、水生動物油脂及制品、風(fēng)味魚制品
指標(biāo)分類 |
檢測項(xiàng)目 |
理化指標(biāo) |
N-二甲基亞硝胺、過氧化值、揮發(fā)性鹽基氮、順丁烯二酸、酸價、生物胺 |
微生物指標(biāo) |
菌落總數(shù)、大腸菌群、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、霉菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、志賀氏菌 |
元素指標(biāo) |
鉛、砷、汞、鎘、鉻、鎳、鉀、鈣、鈉、鎂、銅、錳、鐵、鋅、磷、硒、硼 |
農(nóng)藥及有機(jī)污染物指標(biāo) |
有機(jī)磷類、有機(jī)氯類、擬除蟲菊酯類、氨基甲酸酯類、多氯聯(lián)苯、苯并(a)芘 |
獸藥指標(biāo) |
硝基呋喃類、氯霉素類、磺胺類、喹諾酮類、四環(huán)素類、孔雀石綠和結(jié)晶紫、激素類 |
添加劑和非法添加物指標(biāo) |
安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素、山梨酸、苯甲酸、BHA、BHT、TBHQ、合成著色劑(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍(lán))、偶氮玉紅、硝酸鹽、亞硝酸鹽、亞硫酸鹽、過氧化氫、滑石粉、甲醛、二氧化硫 |